Ook in Peru zijn Chinese restaurants een bekend fenomeen
Chinees-Indonesische restaurants zijn al decennialang onlosmakelijk verbonden met de Nederlandse cultuur. Dankzij de ‘Chinees’ ben ook jij waarschijnlijk opgegroeid met foe yong hai, babi pangang en koe loe yuk. Een echt Nederlands fenomeen dus zou je zeggen, maar niets is minder waar. Ook in Peru zit het vol met Chinese restaurants. De ‘Chifa’ is hier niet weg te denken uit het straatbeeld. In deze blog lees je meer over hoe de Chinese keuken in Peru én Nederland onderdeel werd van de cultuur.