Op zoek naar het lekkerste pisco sour recept? Scroll dan niet verder! Tijdens ons verblijf in Mancora heb ik de aller-allerlekkerste pisco sour ooit gedronken. Na wat twijfel of ik wel of niet het recept moest vragen, heb ik dit toch gedaan. En blij dat ik ermee ben! Sindsdien kan ik in de zomermaanden niet meer zonder dit heerlijke verfrissende drankje. In deze blog: de heerlijke traditionele variant van de Peruaanse Pisco Sour!
Recept Peruaanse Pisco Sour
Ingrediënten voor één pisco sour
- 90 ml Pisco Quebranta
- 45 ml suikersiroop
Geen siroop in de buurt? Je kunt ook gewone suiker mengen met water, maar textuur is dan niet zo zacht. - 30 ml limoensap (2 limoenen)
Hou je niet zo van het hele zure? Dan kun je ook citroensap gebruiken, dat is net wat zachter qua smaak. - Eiwit van 1 groot ei
- 5 ijsblokjes
- 1 scheutje Angostura Bitter
- 1 schijfje limoen
Bereidingswijze
Een pisco sour maken is erg simpel en bestaat eigenlijk maar uit deze twee stappen.
- Mix alle ingrediënten, behalve de Angostura Bitter, in een blender.
- Blend tot een zacht en soepel geheel
- Schenk de cocktail met een zeef in een glas
- Maak het drankje af met een scheutje Angostura Bitter en een schijfje limoen.
Enjoy! 🙂
